深圳寫字樓現(xiàn)智能取餐柜：60℃恒溫消毒、一人一柜格、手機一鍵取餐
隨著新冠肺炎疫情防治工作的有效開展，各大城市應(yīng)急響應(yīng)紛紛由一級調(diào)至二級，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作也都在大力穩(wěn)步推進，如何解決員工用餐難和用餐安全是擺在企業(yè)面前的難題之一。近日，深圳多地區(qū)寫字樓“冒出”的智能保溫取餐柜，引起極大關(guān)注。這個號稱升級版無接觸配送，有著60℃保溫柜恒溫消毒、手機一鍵開柜分散取餐等多重保障的送餐“神器”到底是什么樣的？
3月6日中午11：23分，龍華區(qū)金榮達工業(yè)園某軟件公司上班的陳先生接到取餐短信。“客官人，你點的XXX飯已送到XXX柜XX號……為有效殺滅病毒，機柜溫度會調(diào)至60℃。建議使用厚毛巾取餐，避免接觸柜格金屬邊緣?！薄?
大約半小時后，他根據(jù)短信提示來到一樓取餐柜前，手機一鍵開柜取出了自己的午餐。餐盒有點燙手，打開，是熱氣騰騰、香噴噴的飯菜。
“感覺很安全，全程無接觸，手機一鍵取餐，保溫柜終端半小時高溫消毒，吃起來沒有任何顧慮，非常放心?！标愊壬f。此外，送餐人員都會穿戴專業(yè)的防護設(shè)備，做好個人消毒和保溫柜外立面消毒?！肮褡舆吷嫌邢居涗洷?，記錄柜子外立面的消毒情況?！标愊壬f。
30分鐘60℃恒溫消毒，手機一鍵開柜，錯峰取餐。
記者了解到，陳先生公司使用的是一個名為“悠飯團餐”的團餐服務(wù)。讀創(chuàng)/深圳商報記者在悠飯團餐負責(zé)人高翔處獲悉，團體訂餐、集中配送、保溫柜取餐的模式在疫情發(fā)生之前就已經(jīng)在逐步推廣?！爸爸饕菫榱私鉀Q白領(lǐng)用餐難，團餐的模式可以降低成本、提升效率和品質(zhì)。加上白領(lǐng)加班問題，吃飯時間也不固定，保溫柜可以讓大家隨時吃到新鮮溫?zé)岬娘埐恕！备呦枵f。
據(jù)介紹，截止目前，“悠飯團餐”已經(jīng)在廣州、上海、深圳、北京等4個城市開展業(yè)務(wù)，深圳地區(qū)日訂單量在5000以上，單個客戶日訂單量最大超過500份，代表客戶有雷蛇技術(shù)、世邦魏理仕等?！拔覀兊墓┎蜕碳乙捕际墙?jīng)過優(yōu)選、嚴選的品牌優(yōu)質(zhì)商家。”高翔介紹，目前深圳的合作商家已有上百家，代表商家有港琪、72街、面點王等。不僅準入時要嚴選，入選后平臺還會進行線上評分和定期線下檢查和突擊抽查，不符標準的要求限期整改，整改后仍不達標準的從平臺下架。
一人一柜格。
“安心餐”是怎樣煉成的？全程嚴查、嚴控 終端高溫消毒
高翔介紹，新冠肺炎疫情發(fā)生后，悠飯團餐根據(jù)疫情防控需求，很快升級無接觸供餐方案。包括：強化供應(yīng)商的篩選檢查。對商家全部員工嚴格落實復(fù)工前14天旅居史申報，有疫區(qū)旅居史或接觸過疑似病例的都要做好14天隔離后方可復(fù)工。
嚴控生產(chǎn)、配送全流程。例如：清晰記錄供餐商家廚房員工和配餐員體溫數(shù)據(jù)，用戶端可登陸查看；分餐間每日消毒，員工進入分餐間前洗手消毒，佩戴口罩、手套、工作帽，并拍照發(fā)供餐群備案；對保溫箱及配送車輛消毒，配餐員全程佩戴口罩、工作帽，并在進入配餐區(qū)前更換一次性手套，將餐品放入智能保溫柜內(nèi)，并拍照發(fā)供餐群報備。
終端30分鐘60℃消毒，錯峰手機取餐。每次配餐前，企業(yè)將對柜體表面消毒，并做好消毒記錄登記備案。疫情前，餐柜的功能主要是存放和保溫，開啟的溫度根據(jù)不同企業(yè)需求，一般設(shè)定在56℃左右。疫情發(fā)生后，餐食在保溫柜恒溫60℃消毒30分鐘，確保有效滅活可能攜帶的新型冠狀病毒。同時，一人一柜格，訂餐人根據(jù)手機提示錯峰取餐。
